4款简单易做营养餐 让宝宝赢在起跑线

来源:家庭医生
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发布时间:2013-10-27 20:20:52

家长们都想让宝宝有个好身体的,这样宝宝就必须有合理的饮食,必须吃些营养的饮食,给宝宝补充钙和维生素,让宝宝能够发育的更好。可是有哪些营养的美食才能给宝宝补充足够的营养呢?下面我们来给宝宝介绍营养美食大全。

一、木瓜炖奶

营养提示:每100g新鲜牛奶中含有3g蛋白质,而且是完全蛋白质,含人体生长发育所必需的8种氨基酸,消化率高达98%~100%,极易为人体吸收。牛奶还是人 体钙的最佳来源,维生素A和B2含量也较高。木瓜中维生素A、C的含量非常高,木瓜还含有木瓜酵素,在帮助消化、防治便秘方面功效显著。

原料:木瓜200g、鲜奶100ml、鸡蛋白50g、冰糖20g。

做法:

1、将木瓜洗净,按照3:7的比例从中间切开,挖出籽仁,备用;

2、将鲜奶煮沸,放入冰糖一同煮,直至溶化,放凉备用;

3、将鸡蛋白搅拌均匀,倒入煮好的牛奶中,再次轻轻搅拌均匀;

4、将鸡蛋白与鲜奶的混合物舀入木瓜中,盖上木瓜盖,用大火隔水蒸25~30分钟。

二、鲜虾豆腐蒸蛋

营养提示:鸡蛋、豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源。尤其是鸡蛋,其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近,极易被人体吸收。每给宝宝补充1个鸡蛋,可以提供6.5g蛋白质,占每日蛋白质需要量的19%。

原料:嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精盐3g、葱10g、姜10g

做法:

1、将鲜虾洗净,剥出新鲜虾肉,葱切段,姜切片;

2、锅里倒水,放入葱段和姜片,滚开后再放入虾肉略焯一下,捞出洗净,剁成虾泥;

3、嫩豆腐焯水,然后放进碗里,用调羹碾成豆腐泥;

4、鸡蛋搅匀,加入虾泥、豆腐泥和精盐,搅拌均匀,加适量冷开水,上锅大火蒸15~20分钟;

5、出锅前淋上芝麻油即可。

三、菠菜牛肉粥

营养提示:牛肉蛋白质含量丰富,脂肪含量较低,每100g牛肉能为人体提供22.2g优质蛋白质,同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。中医认为,牛肉性甘味平,具有补气血、健脾胃的作用。

原料:大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精盐5g、葱姜各5g。

做法:

1、将大米淘洗干净,放入锅内,旺火烧开后转微火,熬成烂粥;

2、将牛里脊切成薄片,再用刀背剁成肉茸;

3、菠菜洗净,剁碎,葱姜切丝;

4、将油倒入锅内,用葱姜丝爆香,倒入入肉茸煸炒,精盐调味,再放入菠菜末炒熟;

5、将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内,稍事熬煮即成。

四、水果蛋奶羹

营养提示:此蛋奶羹色泽美观、软嫩、鲜美、营养全面。它含有宝宝生长发育需要的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2、维生素C、维生素D、维生素E等。

原料:玉米粉少许,蛋黄半个,温牛奶2大匙,菠菜叶及橘子瓣少许。

做法:

1、将少许玉米粉放入小锅中,加入蛋黄搅拌均匀。

2、将温牛奶慢慢倒入小锅中,边倒边搅,用小火熬煮至粘稠状。

3、将去皮煮熟的橘子瓣捣烂,菠菜叶煮软后切碎置于蛋奶上。

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